Eiginleikar
Rjóma til ljósgular perlur.
Umsókn
1. Mjólkurvörur: PGE er notað í mjólkurvörur eins og ís, þeyttan rjóma og jógúrt til að bæta áferð þeirra, stöðugleika og munntilfinningu.
2. Bakarí: Í brauði, kökum og sætabrauði virkar PGE sem ýruefni, hjálpar til við að dreifa fitu jafnt og bætir heildarbyggingu og geymsluþol bakavaranna.
3. Sælgæti: Það er einnig notað í súkkulaði, sælgæti og gúmmí til að auka áferð þeirra og koma í veg fyrir að olíu skilur.
4. Kjöt og sjávarfang: PGE er að finna í unnum kjötvörum eins og pylsum og sjávarfangi til að bæta áferð þeirra og bindandi eiginleika.
Vörulýsing
|
Atriði |
Vísitala |
| Sýrugildi | Minna en eða jafnt og 12 mg KOH/g |
| Sápunargildi | 120 ~150 mg KOH/g |
| Joðgildi | Minna en eða jafnt og 3.0 gI/100g |
| Kveikt leifar | Minna en eða jafnt og 1,5 w /% |
Pökkun og geymsla
Í 25 kg / öskju. Forðastu sólarljós, rigningu. Geymið í óbrotnum umbúðum á köldum, þurrum og vel loftræstum stað. Geymsluhitastig ætti að vera undir 25 gráðum.
maq per Qat: bls. 5414 matvæla ýruefni heitt selja matvælaaukefni fjölglýseról esterar af fitusýrum, Kína bls. 5414 matvæla ýruefni heitt selja matvælaaukefni fjölglýseról esterar af fitusýrum, birgjar, verksmiðja
