Vörulýsing
Efnaformúla: (Napo3)6
Mólmassa: 611.82
Einecs:272-808-3
HS kóða:28353910
ESB staðall: E452i
CAS nr.: 10124-56-8
Eiginleikar
Hvítt duft
Lykilatriði
Natríum hexametaphosphate getur bundist við aktín og mýósín (aðalpróteinin í kjöti), opnað landuppbyggingu próteina og myndar „vatn - bindandi staði“ og þar með læst fast í raka kjötsins sjálfu og raka bætt við vinnslu (svo sem saltvatn), að draga úr tapinu á safa við hitun.
Hexametaphosphate natríum getur klósett járnjónir, hindrað virkni ensíma og komið í veg fyrir brúnun.
Natríumhexametaphosphate getur stjórnað pH gildi kjöts (viðhaldið veikt basískt umhverfi), bætt litinn - verndaráhrif nítrít og kemur í veg fyrir að litur pylsna dofni og snúist gráum við geymslu.
Við pylsuvinnslu er oft bætt við fitu, sterkju. Hexamoly fosfat natríum getur hjálpað fitu, vatni og sterkju að mynda stöðugra „fleytikerfi“ og koma í veg fyrir „olíuleka og lagskipt“ fyrirbæri þegar fullunnin vara er skorin opin og gerir krossinn - hlutann meira eins og meira.
Vörur breytu
|
Liður |
Vísitala |
|
Heildar fosfat (sem bls2O5) |
68.0% |
|
Óvirkt fosfat (sem bls2O5) |
7,5% hámark |
|
Vatnsleysanlegt |
0,02% hámark |
|
PH gildi (10g/l lausn) |
5.8-6.5 |
|
Fe, mg/kg |
Minna en eða jafnt og 90 |
|
Þungmálmur (sem Pb) mg/kg |
Minna en eða jafnt og 10 |
|
F, mg/kg |
Minna en eða jafnt og 0,001 |
|
Sem, mg/kg |
Minna en eða jafnt og 1 |
|
P, mg/kg |
Minna en eða jafnt og 1 |
|
Geisladiskur, mg/kg |
Minna en eða jafnt og 1 |
|
Hg, mg/kg |
Minna en eða jafnt og 1 |
Umbúðir og geymsla
Í 25 kg/ poka. Geymsla og innsigluð á skuggalegu, þurru og vel - loftræst svæði fjarri eitruðum og hættulegum efnum.
Vottun
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCeratificated
● Engin MoQ, fleiri tækifæri, veita sýnishorn til prófana
● Sérsniðin vörupakki
● Blandað sending.
Verksmiðjan okkar og vöruhús
Verksmiðjan okkar og Quipment
Lorem Ipsum Dolor Sit, AMET Consectetur Adipisicing elit.
Algengar spurningar
Sp .: Get ég fengið COA, TDS og MSDS?
A: Jú! Hafðu samband við okkur sales@hombochem.com eða sölustjóri.
Sp .: Geturðu gert sérsniðna pakkann?
A: Já. Duftvörupakkinn er 25 kg/poki/öskju.
Sp .: Get ég fengið ókeypis sýnishornið?
A: Já, sýnishorn getur verið ókeypis undir 500g.
Sp .: Hvað með greiðsluhlutina?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.
Sp .: Get ég heimsótt verksmiðjuna þína?
A: Jú! Verið velkomin að heimsækja verksmiðju okkar og D&R Center hvenær sem er.
Sp .: Geturðu stutt okkur í forritunum?
A: Já. Það er ánægja okkar!
maq per Qat: Matargráðu natríum hexametaphosphat shmp sem Shelating Agent í pylsu og skinku, Kína matvæla natríum hexametaphosphat shmp sem Shelating Agent í pylsu og skinku birgjum, verksmiðju
