Besti SHMP 10124-56-8 fyrir bragðgott þurrt salami

Natríumhexametafosfat (SHMP) er notað í þurrt salami til að bæta próteinleysni og fitufleyti, sem tryggir jafna áferð og útlit. Það eykur vökvasöfnun, dregur úr rakatapi við þurrkun og kemur í veg fyrir að yfirborð harðna. SHMP klóar einnig málmjónir, lágmarkar oxun lípíðs til að varðveita lit og koma í veg fyrir þránun, en mild pH-stilling hámarkar virkni próteina fyrir stinnari áferð. Að auki styður það stöðuga herðingu og bragðþróun, sem bætir vörugæði og geymslustöðugleika.

Hringdu í okkur

Lýsing

Tæknilegar þættir

Vörulýsing

Efnaformúla: (NaPO₃)₆

Mólþungi: 611.82

Einecs:272-808-3

Staðlað framkvæmt:GB 1890-2005/FCC,HG/T 2519-2007

HS kóða:28353910

CAS nr.: 10124-56-8

Eiginleikar

Útlit:Hvítt, kristallað duft eða glerkennd korn.

Leysni:Mjög leysanlegt í vatni, myndar tæra lausn.

pH:Vatnslausnir eru vægt basískar, venjulega um 6.0–8.0 eftir styrkleika.

Rakavirkni:Mjög rakafræðilegt; gleypir raka úr loftinu.

Umsókn

Aukið próteinleysni og fleyti
SHMP bætir leysni kjötpróteina, sérstaklega mýósíns, sem auðveldar betri fitu-próteinbindingu. Þetta tryggir jafna dreifingu fitu um salami fylkið, sem leiðir til samræmdrar áferðar og útlits.

pH var stillt til að hámarka afköst vinnslunnar
SHMP hækkar aðeins pH kjötblöndunnar, sem:

Bætir vökvasöfnunargetu.

Bætir virkni próteina.

Skapar stinnari áferð sem hentar fyrir þurrt salami.

Bættu vökvasöfnun
Með því að bindast vatni og próteinum dregur SHMP úr vatnstapi í þurrkunarferlinu. Þetta bætir ekki aðeins afrakstur vöru heldur tryggir einnig jafnari þurrkunarhraða, sem kemur í veg fyrir að yfirborð harðni (tilfelli harðnað).

Koma í veg fyrir fituoxun og litastöðugleika
SHMP klóbindar málmjónir eins og járn og kopar, sem hvata oxun lípíðs. Þetta dregur úr þránun og hjálpar til við að viðhalda æskilegum rauðbleikum lit salami.

bakteríudrepandi verkun
SHMP sýnir væg örverueyðandi áhrif með því að binda vatn og gera það minna aðgengilegt fyrir örveruvöxt. Þó að það sé ekki aðal rotvarnarefni, bætir það við aðrar varðveisluaðferðir.

Vörufæribreyta

Atriði	Vísitala
Heildarfosfat (sem P₂O₅)	68.0%
Óvirkt fosfat (eins og P₂O₅)	7,5% MAX
Vatn óleysanlegt	0.02% MAX
pH gildi (10g/L lausn)	5.8-6.5
Fe,mg/kg	Minna en eða jafnt og 90
Þungmálmur (sem Pb)mg/kg	Minna en eða jafnt og 10
F,mg/kg	Minna en eða jafnt og 0.001
Sem ,mg/kg	Minna en eða jafnt og 1
P,mg/kg	Minna en eða jafnt og 1
CD, mg/kg	Minna en eða jafnt og 1
Hg,mg/kg	Minna en eða jafnt og 1

Pökkun og geymsla

Í 25 kg/poka. Geymsla og innsigluð á skuggalegu, þurru og vel loftræstu svæði fjarri eitruðum og hættulegum efnum.

Vottun

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● Engin MOQ, Fleiri tækifæri, veita sýnishorn til prófunar
● Sérsniðin vörupakki
● Blandað sending.

verksmiðju okkar og vöruhús

Verksmiðjan okkar og búnaður

Lorem ipsum dolor sitja, amet consectetur adipisicing elit.

verksmiðjuútlit okkar

R&D

R&D

stpp warehouse

Vöruhús

Algengar spurningar

Sp.: Get ég fengið COA, TDS og MSDS?
A: Jú! Hafðu samband við okkur sales@hombochem.com eða sölustjórann.

Sp.: Getur þú gert sérsniðna pakkann?
A: Já. Pakkinn með duftvörum er 25 kg/poki/öskju.

Sp.: Get ég fengið ókeypis sýnishornið?
A: Já, sýnishorn getur verið ókeypis undir 500g.

Sp.: Hvað með greiðsluhlutina?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T osfrv.

Sp.: Get ég heimsótt verksmiðjuna þína?
A: Jú! Velkomið að þú heimsækir verksmiðjuna okkar og D&R miðstöðina hvenær sem er.

Sp.: Geturðu stutt okkur í umsóknunum?
A: Já. Það er ánægja okkar!

maq per Qat: besti sjampinn 10124-56-8 fyrir bragðgóður þurr salami, Kína besti sjampinn 10124-56-8 fyrir bragðgóðan þurr salami birgja, verksmiðju