Natríumhexametafosfat (SHMP)

Natríumhexametafosfat (SHMP) erhvítt lyktarlaust duft eða flögur í útliti. Auðleysanlegt í vatni, en óleysanlegt í lífrænum leysum.Natríumhexametafosfat (SHMP) virkar sem bindiefni, hreinsiefni, ýruefni, stinnandi efni, bragðaukandi efni, rakaefni, næringarefnauppbót og vinnslusýra.

Í matvælaiðnaði er hægt að nota það sem íblöndunarefni, næringarefni, gæðabætandi efni, pH eftirlitsstofn, metalions klóbindiefni, lím og súrefni.

SHMP er notað sem bindiefni og hefur notkun innan margs konar atvinnugreina, þar á meðal sem matvælaaukefni þar sem það er notað undir E-númerinu E452i.

Natríumhexametafosfat, einnig þekkt sem skammstöfun þess SHMP, fjölfosfat sem almennt er notað í mjólkurvörur, pylsur, sjávarfang, kjötvinnslu, tannkrem og einnig í vatnsmeðferð.

 

SHMP NOTKUN Í MAT

SHMP í drykkjum

SHMP er notað í margs konar drykkjarvörur. Það lengir geymsluþol, eykur bragðið og bætir einnig tærleikann og kemur í veg fyrir grugg, eins og í ávaxtasafa og kolsýrða drykki. Það getur einnig komið próteininu á jafnvægi og aukið bragðið í próteindrykk.

SHMP í dós

SHMP styrkir náttúruleg litarefni í niðursoðnum baunum, ávöxtum og grænmeti og verndar því lit þess. Einnig getur það fleytað fitu í niðursoðnu kjöti, sem leiðir til þess að viðhalda samræmdri áferð.

SHMP í kjöti, mjólkurvörum, sjávarfangi, alifuglum

SHMP er einnig hægt að nota með öðrum natríumfosfötum til að halda raka, auka bragðið og auka geymsluþol í vinnslu á kjöti, osti, mjólkurvörum, sjávarfangi og alifuglum.

Natríumhexametafosfat (SHMP) er almennt notað sem fleyti salt (ES) í vinnsluosti, þó sjaldan sem eina ES. Svo virðist sem engar birtar rannsóknir séu til á áhrifum SHMP styrks á eiginleika vinnsluosts þegar pH er haldið stöðugu ;pH er vel þekkt fyrir að hafa áhrif á virkni vinnsluosta.

Í 25 kg/poka. Geymsla og innsigluð á skuggalegu, þurru og vel loftræstu svæði fjarri eitruðum og hættulegum efnum.

Hafðu samband núna

maq per Qat: natríumhexametafosfat (shmp), Kína natríumhexametafosfat (shmp) birgja, verksmiðju