Natríum þrípólýfosfat (STPP)

Natríum þrípólýfosfat (STPP)

Natríum þrípólýfosfat (STPP) er fjölhæft efnasamband sem hefur margs konar notkun í matvælaiðnaði. Ein helsta notkun STPP er sem ýruefni og áferðarefni í kjötvörur og pylsur. Í þessari grein munum við kanna kosti þess að nota STPP í kjötvörur og pylsur og hvernig það getur hjálpað til við að bæta áferð, bragð og heildargæði þessara vara.
Hringdu í okkur
Lýsing
Tæknilegar þættir
Vörulýsing

 

 

CAS nr.:7758-29-4

ESB staðall:E345(i)

Efnaformúla:Na5P3O10

Mólþyngd:367.86     

Vörufæribreytur
Atriði Vísitala
Efni (Na5P3O10) % Stærri en eða jafnt og 95.0
Heildarfosfat (sem P2O5) % 56.0~58.0

Vatn óleysanlegt

Minna en eða jafnt og 0,05%

pH gildi (10g/L lausn)

9.5~10.0

F,mg/kg

Minna en eða jafnt og 10.0

Þungmálmur (sem Pb)mg/kg

Minna en eða jafnt og 10.0

Pb,mg/kg

Minna en eða jafnt og 1.0

Sem ,mg/kg

Minna en eða jafnt og 1.0

CD, mg/kg

Minna en eða jafnt og 1.0

Hg,mg/kg

Minna en eða jafnt og 1.0

Al,mg/kg

Minna en eða jafnt og 200,0

Útlit

Wither Power eða Granular

Hvítt efni

Meira en eða jafnt og 85%

 

Eiginleikar

 

Hvítt duft eða korn í útliti. Leysanlegt í vatni. Fáanlegt í mismunandi gerðum í samræmi við beiðni, þar á meðal magnþéttleika (0.5-0.9g/cm3), leysni (10 grömm, 20 grömm í 100 ml vatni), fljótuppleyst, stórt korn osfrv.

 

Umsókn

 

Skinka:STPP er almennt notað í skinku til að bæta áferð og bragð vörunnar. Það hjálpar til við að koma í veg fyrir að kjötið verði seigt og þurrt við matreiðslu og eykur náttúrulegt bragð kjötsins.

Pylsur:STPP er almennt notað í pylsur til að bæta áferð og samkvæmni vörunnar. Það hjálpar til við að koma í veg fyrir að pylsan verði þurr og mylsnuð við matreiðslu og skilar sér í mýkri og safaríkari vöru.

Hakkað kjöt:STPP er almennt notað í kjötvörur, eins og hamborgara og kjötbollur, til að bæta áferð og samkvæmni vörunnar. Það hjálpar til við að koma í veg fyrir að kjötið verði seigt og þurrt við matreiðslu og skilar sér í mýkri og safaríkari vöru.

 

Pökkun og geymsla
P

 

Í 25 kg/poka. Geymsla og innsigluð á skuggalegu, þurru og vel loftræstu svæði fjarri eitruðum og hættulegum efnum.

 

 

Hafðu samband núna

 

 

 

 

maq per Qat: natríum þrípólýfosfat (stpp), Kína natríum þrípólýfosfat (stpp) birgja, verksmiðju