Vörulýsing
CAS númer:.67784-82-1
HS kóða:34021300or (29181100)
Einecs:917-330-4
E númer: E475
Eiginleikar
Þessi ýruefni er lifandi strágult duft eða kornótt fast efni og sýnir undur efna nýsköpunar. Það leysir upp áreynslulaust í olíum, fitu og lífrænum leysum eins og etanóli, en dreifist jafnframt vel í heitu vatni. Sem ójónandi yfirborðsvirka efnið sýnir það framúrskarandi stöðugleika við hátt hitastig og súrt aðstæður. Með HLB gildi 7,2 er það nákvæmlega hannað til að skila framúrskarandi afköstum á fjölmörgum forritum.
Umsókn
1. deig styrking:
Virka: PGE styrkir glútennetið í deigi og bætir mýkt og gasgeymslu.
Áhrif: Þetta hefur í för með sér betri meðhöndlun deigs og aukið rúmmál brauðs.
2. Bætt rúmmál og mýkt:
Virka: PGE virkar sem adeig hárnæring, efla getu deigsins til að fella gas við gerjun.
Áhrif: Þetta leiðir til léttari, dúnkennilegrar áferð og aukið rúmmál brauðsins.
3. mýking mýkingar:
Virka: PGE hefur samskipti við sterkju og glúten og seinkar afturhaldi sterkju (Staling).
Áhrif: Þetta heldur brauðinu mýkri í lengri tíma og bætir geymsluþol þess.
4.. Raka varðveisla:
Virka: PGE hjálpar til við að halda raka í brauðmylginu.
Áhrif: Þetta kemur í veg fyrir að brauðið þorni of hratt og viðheldur ferskleika.
5. Fleyti:
Virka: PGE stöðugar fitu- og vatnsfasa í deiginu.
Áhrif: Þetta tryggir jafnvel dreifingu á fitu, bæta áferð og munnföt.
6. andstæðingur-stelling:
Virka: PGE hægir á kristöllun sterkju (afturvirkni), sem er meginorsök brauðstillingar.
Áhrif: Brauðið er áfram mjúkt og ferskt í lengri tíma.
7. Bætt gæði skorpunnar:
Virka: PGE eykur Browning og stökkt skorpuna.
Áhrif: Þetta skilar meira aðlaðandi útliti og áferð.
8. Stöðugleiki froðu:
Virka: Í sumum brauðblöndur, stöðugar PGE loftbólur í deiginu.
Áhrif: Þetta stuðlar að samræmdri mola uppbyggingu og betri áferð.
Vörur breytu
|
Liður |
Vísitala |
|
Sýru gildi (Mg Koh/g) |
Minna en eða jafnt og 12 |
|
Saponification gildi(mg koh/g) |
120 ~150 |
|
Joðgildi (GI/100g) |
Minna en eða jafnt og 3. 0 |
|
Bræðslumark (gráðu) |
50 ~ 55 |
|
Blý (mg/kg) |
Minna en eða jafnt og 2. 0 |
Umbúðir og geymsla
25 kg/poki eða 25 kg/ctn sérsniðin samkvæmt beiðni.
Vottun
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCeratificated
● Engin MoQ, fleiri tækifæri, veita sýnishorn til prófana
● Sérsniðin vörupakki
● Blandað sending.
Verksmiðjan okkar og vöruhús
Verksmiðjan okkar og Quipment
Lorem Ipsum Dolor Sit, AMET Consectetur Adipisicing elit.
Algengar spurningar
Sp .: Get ég fengið COA, TDS og MSDS?
A: Jú! Hafðu samband við okkur sales@hombochem.com eða sölustjóri.
Sp .: Geturðu gert sérsniðna pakkann?
A: Já. Duftvörupakkinn er 25 kg/poki/öskju.
Sp .: Get ég fengið ókeypis sýnishornið?
A: Já, sýnishorn getur verið ókeypis undir 500g.
Sp .: Hvað með greiðsluhlutina?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.
Sp .: Get ég heimsótt verksmiðjuna þína?
A: Jú! Verið velkomin að heimsækja verksmiðju og D&R miðstöð hvenær sem er.
Sp .: Geturðu stutt okkur í forritunum?
A: Já. Það er ánægja okkar!
maq per Qat: Polyglycerol esterar af fitusýrum （pge) e475 í bakstur sem froðuefni CAS nr.
