Vörulýsing
CAS númer:25383-99-7
HS kóða:2932999099
Einecs:246-929-7
E númer: E481
Eiginleikar
Kjötvörur innihalda venjulega bæði olíu og vatn. Amfífílísk uppbygging SSL (vatnssæknar og fitusæknar hópar) dregur úr olíu - vatni viðmótsspennu, stuðlar að samræmdri blöndu af olíu og vatni og myndar stöðuga fleyti. Þessi eiginleiki dregur úr losun vatns og olíu við vinnslu og geymslu (svo sem losun olíu úr pylsum og vatni sippu úr kjötfyllingum), bætir vatn og olíu varðveislu vörunnar og bætir þannig smekk (forðast þurrkur eða fitu) og lágmarka þyngdartap.
Umsókn
Bætt áferð
Í hakkaðri kjötvörum (svo sem pylsur, kjötbollur og hádegismat) hefur SSL samskipti við kjötprótein (svo sem aktín og mýósín) til að hjálpa til við að mynda þéttari og jafna uppbyggingu.
Til dæmis:
Það eykur mýkt og samheldni hakkaðs kjöts, sem gerir það minna tilhneigingu til að molna þegar það er skorið;
Það eykur eymsli kjötsins, dregur úr ójöfnur og skapar viðkvæmari áferð.
Forrit
Pylsur: svo sem pylsur og skinka, koma í veg fyrir fitu aðskilnað, sem leiðir til sléttari kross - og stinnari áferð.
Kjötbollur/kjötlaukur: Bætir samheldni kjötsins, kemur í veg fyrir að það falli í sundur og veitir blíður og seigri áferð.
Endurskipulagðar kjötvörur: Við blöndun á malaðri kjöti hjálpar það að aðgreina kjötbita frá mismunandi hlutum kjötbindingarinnar þéttari og bæta stöðugleika í heild.
Frosnar kjötafurðir: dregur úr vatnstapi meðan á frystingu - þíðunarferli (safa seytli af völdum ískemmtunar eyðileggingar), viðheldur ferskleika vöru og eymsli.
Lengja geymsluþol
Vegna stöðugleika eiginleika þess getur SSL dregið úr skemmdum á kjötafurðum vegna rakataps eða fitu oxunar, óbeint framlengt geymsluþol vörunnar.
Vörur breytu
|
Liður |
Vísitala |
| Sýru gildi (MGKOH/G) | 50-130 |
| Estergildi (mgkoh/g) | 125-190 |
| Heildar mjólkursýra (%) | 15-40 |
| Natríuminnihald ( %) | 1.0-5.2 |
| Kalsíuminnihald (%) | 1.0-5.2 |
| Pb/(mg/kg) | Minna en eða jafnt og 2,0 |
Umbúðir og geymsla
25 kg/poki eða 25 kg/ctn sérsniðin samkvæmt beiðni.
Vottun
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCeratificated
● Engin MoQ, fleiri tækifæri, veita sýnishorn til prófana
● Sérsniðin vörupakki
● Blandað sending.
Verksmiðjan okkar og vöruhús
Verksmiðjan okkar og Quipment
Lorem Ipsum Dolor Sit, AMET Consectetur Adipisicing elit.
Algengar spurningar
Sp .: Get ég fengið COA, TDS og MSDS?
A: Jú! Hafðu samband við okkur sales@hombochem.com eða sölustjóri.
Sp .: Geturðu gert sérsniðna pakkann?
A: Já. Duftvörupakkinn er 25 kg/poki/öskju.
Sp .: Get ég fengið ókeypis sýnishornið?
A: Já, sýnishorn getur verið ókeypis undir 500g.
Sp .: Hvað með greiðsluhlutina?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.
Sp .: Get ég heimsótt verksmiðjuna þína?
A: Jú! Verið velkomin að heimsækja verksmiðju okkar og D&R Center hvenær sem er.
Sp .: Geturðu stutt okkur í forritunum?
A: Já. Það er ánægja okkar!
maq per Qat: Natríumsteróýl laktýlat matvæli ýruefni SSL CAS 25383-99-7 Í kjötvinnslu, Kína natríumsteróýl laktýlat matur ýruefni SSL CAS 25383-99-7 hjá kjötvinnslu birgjum, verksmiðju
