Vatnsfrítt mónókalsíumfosfat (DCMA) Ca(H2PO4)2 Cas.nr 7558-80-7

Vatnsfrítt mónókalsíumfosfat (DCMA) Ca(H2PO4)2 Cas.nr 7558-80-7

Vatnsfrítt mónókalsíumfosfat er mikilvægur þáttur í lyftidufti. Þegar lyftidufti er bætt í deig eða deig hvarfast vatnsfría mónókalsíumfosfatið við natríumbíkarbónati (matarsódi) í návist raka og hita. Þetta er nauðsynlegt til að búa til létta og loftgóða áferð í bökunarvörur eins og kökur, muffins, kex og brauð. Til dæmis, í muffinsuppskrift, byrja viðbrögðin þegar fljótandi hráefninu er blandað saman við þurrefnin sem innihalda lyftiduftið. Þegar muffins bakast er koltvísýringurinn fastur í uppbyggingu deigsins, sem leiðir til mjúkrar og dúnkenndrar innri hluta.
Hringdu í okkur
Lýsing
Tæknilegar þættir
Vörulýsing

Efnaformúla:Ca(H2PO4)2

Mólþyngd:234.05

Einecs: 231-449-2

CAS nr.: 7558-80-7

Eiginleikar

 

Það er hvítt, kristallað duft. Þetta kristallaða eðli er vegna reglulegrar uppröðunar jóna þess í grindarbyggingu. Hvíti liturinn er dæmigerður fyrir mörg ólífræn sölt og stafar af því hvernig hann endurkastar og dreifir ljósi.

 

 

Umsókn

 

Sígefni í bakkelsi

Vatnsfrítt mónókalsíumfosfat er lykilefni í lyftidufti. Þegar það er blandað saman við basa eins og natríumbíkarbónat hvarfast það og losar koltvísýringsgas. Í deigi eða deigi á bakaðar vörur eins og kökur, muffins og kex, veldur þessi gasframleiðsla að blandan lyftist. Til dæmis, í kökuuppskrift, byrjar hvarfið milli vatnsfrís mónókalsíumfosfats og natríumbíkarbónats þegar deiginu er blandað saman við vökva. Koltvísýringsbólurnar festast í deiginu og mynda létta og dúnkennda áferð í lokabökuðu vörunni.

 

Næringarstyrking

Það er notað til að styrkja matvæli með fosfór og kalsíum. Í matvælum eins og morgunkorni og styrktu mjöli gefur það þessi nauðsynlegu næringarefni. Til dæmis, í sumum morgunkorni sem ætlað er börnum, hjálpar viðbót á vatnsfríu mónókalsíumfosfati að mæta ráðlögðum dagskammti af fosfór og kalsíum, sem eru mikilvæg fyrir beinheilsu og heildarvöxt.

 

pH reglugerð

Vatnsfrítt mónókalsíumfosfat getur virkað sem pH-stillir í ákveðnum matvælum. Í mjólkurvörum eins og osti og jógúrt hjálpar það til við að viðhalda réttu sýrustigi. Við framleiðslu á unnum osti getur það komið í veg fyrir að pH lækki of lágt við geymslu og dreifingu, sem hjálpar til við að varðveita bragðið, áferðina og gæði vörunnar.

 
Pökkun og geymsla

 

Í 25 kg/poka. Geymsla og innsigluð á skuggalegu, þurru og vel loftræstu svæði fjarri eitruðum og hættulegum efnum.

 

Vottun

 

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● Engin MOQ, Fleiri tækifæri, veita sýnishorn til prófunar
● Sérsniðin vörupakki
● Blandað sending.

1

 

verksmiðju okkar og vöruhús

 

 
 
Verksmiðjan okkar og búnaður

1

Lorem ipsum dolor sitja, amet consectetur adipisicing elit.

1
verksmiðjuútlit okkar
stpp RD
R&D
tspp RD
R&D

stpp warehouse

Vöruhús

 

Algengar spurningar

 

 

Sp.: Get ég fengið COA, TDS og MSDS?
A: Jú! Hafðu samband við okkur sales@hombochem.com eða sölustjórann.


Sp.: Getur þú gert sérsniðna pakkann?
A: Já. Pakkinn með duftvörum er 25 kg/poki/öskju.


Sp.: Get ég fengið ókeypis sýnishornið?
A: Já, sýnishorn getur verið ókeypis undir 500g.


Sp.: Hvað með greiðsluhlutina?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T osfrv.


Sp.: Get ég heimsótt verksmiðjuna þína?
A: Jú! Velkomið að þú heimsækir verksmiðjuna okkar og D&R miðstöðina hvenær sem er.


Sp.: Geturðu stutt okkur í umsóknunum?
A: Já. Það er ánægja okkar!

 

 

maq per Qat: mónókalsíumfosfat vatnsfrítt (dcma) ca(h2po4)2 cas.no 7558-80-7, Kína mónókalsíumfosfat vatnsfrítt (dcma) ca(h2po4)2 cas.no 7558-80-7 birgjar, verksmiðja