Datem ýruefni með háu sýrugildi CAS 100085-39-0 Matvælainnihald Brauðbætandi

Fyrir ís tryggir það að mjólkurfita og aðrir þættir dreifist vel og kemur í veg fyrir vandamál eins og fituskilnað og myndun stórra ískristalla við frystingu og geymslu. Þetta leiðir til sléttari og rjómameiri áferð og betri mótstöðu gegn bráðnun við stofuhita. Í smjörlíki hjálpar það til við að bæta mýkt þess, smurhæfni og stöðugleika, sem gerir það líkara náttúrulegu smjöri að gæðum.

Hringdu í okkur

Lýsing

Tæknilegar þættir

Vörulýsing

Efnaformúla: C₂₉H₅₀O₁₁

Umsóknir:Brauð, kökur, sætabrauð, ís, DNC

E nr.:E472e

CAS nr.: 100085-39-0

Eiginleikar

DATEM er olíu-í-vatn ýruefnið sem hægt er að nota sem ýruefni og sveiflujöfnun í ýmis matvæli.

Umsókn

Ís

Fleyti og áferðaraukning: Í ísframleiðslu virkar DATEM sem lykilfleyti. Ís er flókið fleyti sem inniheldur mjólkurfitu, vatn, prótein, sykur og önnur innihaldsefni. DATEM hjálpar til við að dreifa mjólkurfitukúlunum jafnt yfir vatnsfasann. Þetta kemur í veg fyrir að fitan renni saman eða aðskiljist við frystingu og geymslu. Fyrir vikið leiðir það til sléttari og rjómameiri áferð. Til dæmis, án viðeigandi fleyti með aukefnum eins og DATEM, gæti ísinn þróað með sér kornótta eða „ísköldu“ áferð vegna myndunar stórra ískristalla og ójafnrar fitudreifingar.

Aukinn stöðugleiki: Það bætir einnig stöðugleika íssins. Með því að viðhalda heilleika fleytisins dregur það úr líkum á fasaskilnaði með tímanum. Þetta þýðir að ísinn getur haldið gæðum sínum og útliti í lengri tíma í frysti eða við útsetningu í verslunum. Að auki getur það aukið þol íssins gegn bráðnun við stofuhita að einhverju leyti, sem er mikilvægt fyrir ánægju neytenda þegar notið er vörunnar.

Vörufæribreyta

Atriði	Vísitala
Sýrugildi	65-85(mg KOH/g)
Sápunargildi	430-480(mg KOH/g)
Joðgildi	2.0 hámark(gI/100g)
Arsenik	Minna en eða jafnt og 3(mg/kg)
Blý	Minna en eða jafnt og 2(mg/kg)
Merkúríus	Minna en eða jafnt og 1 (mg/kg)
Kadmíum	Minna en eða jafnt og 1 (mg/kg)
Heavy Metal sem Pb	Minna en eða jafnt og 10 (mg/kg)

Pökkun og geymsla

Pakki: 25 kg / öskju og geymsla á köldum, þurrum og vel loftræstum stað til að forðast rigningu og sólarljós. Geymsluhitastigið ætti að vera undir 25 ºC til að lágmarka þéttingu (eðlileg tilhneiging DATEM).

Vottun

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● Engin MOQ, Fleiri tækifæri, veita sýnishorn til prófunar
● Sérsniðin vörupakki
● Blandað sending.

verksmiðju okkar og vöruhús

Verksmiðjan okkar og búnaður

Lorem ipsum dolor sitja, amet consectetur adipisicing elit.

verksmiðjuútlit okkar

R&D

R&D

stpp warehouse

Vöruhús

Algengar spurningar

Sp.: Get ég fengið COA, TDS og MSDS?
A: Jú! Hafðu samband við okkur sales@hombochem.com eða sölustjórann.

Sp.: Getur þú gert sérsniðna pakkann?
A: Já. Pakkinn með duftvörum er 25 kg/poki/öskju.

Sp.: Get ég fengið ókeypis sýnishornið?
A: Já, sýnishorn getur verið ókeypis undir 500g.

Sp.: Hvað með greiðsluhlutina?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T osfrv.

Sp.: Get ég heimsótt verksmiðjuna þína?
A: Jú! Velkomið að þú heimsækir verksmiðjuna okkar og D&R miðstöðina hvenær sem er.

Sp.: Geturðu stutt okkur í umsóknunum?
A: Já. Það er ánægja okkar!

maq per Qat: datem ýruefni með háu sýrugildi cas 100085-39-0 matvælaefni brauðbætiefni, Kína datem ýruefni með hátt sýrugildi cas 100085-39-0 matvælaefni brauðbætir, verksmiðja