Mjólkursýruduft sem rotvarnarefni í kjötinu CAS nr: 50-21-5 og 814-80-2

Mjólkursýruduft er blanda af mjólkursýru og kalsíumlaktati. Það er náttúrulega ávaxtaríkt, súrt viðvarandi lengi. Eiginleikar: hvítt eða mjólkurhvítt korn eða duft, lyktarlaust, með súru, leysanlegt í vatni.

Mjólkurvörur: Í vörum eins og jógúrt og osti hjálpar mjólkursýruduft við varðveislu. Í jógúrt hindrar mjólkursýran sem myndast við gerjun (annaðhvort náttúrulega eða með því að bæta við mjólkursýrudufti) vöxt skaðlegra baktería eins og Salmonella og E. coli. Lágt pH umhverfið hægir einnig á skemmdum - sem veldur ensímum sem heldur jógúrtinni ferskum í lengri tíma.

Kjötvörur: Hægt er að nota mjólkursýruduft til að meðhöndla ferskt kjöt. Það getur dregið úr yfirborði pH kjötsins, hindrað vöxt skemmda - sem veldur bakteríum eins og Pseudomonas og Listeria. Í kjöti eins og pylsum og skinkum hjálpar það við að koma í veg fyrir vöxt Clostridium botulinum, bakteríu sem getur framleitt banvænt eiturefni.

Bakarívörur: Í brauði og öðru bakkelsi getur mjólkursýruduft virkað sem rotvarnarefni. Það hjálpar til við að stjórna vexti myglu á yfirborði vörunnar. Sýrt umhverfið hægir á spírun og vexti mygluspróa, sem lengir geymsluþol bakavaranna.

25 kg pokar eða öskjur, eða trommur.Geymsla og innsigluð á skuggalegu, þurru og vel loftræstu svæði fjarri eitruðum og hættulegum efnum.

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● Engin MOQ, Fleiri tækifæri, veita sýnishorn til prófunar
● Sérsniðin vörupakki
● Blandað sending.

Hafðu samband núna

maq per Qat: mjólkursýruduft sem rotvarnarefni í kjötvörunúmer: 50-21-5 & 814-80-2, Kína mjólkursýruduft sem rotvarnarefni í kjötvörunúmeri: 50-21-5 & 814-80-2 birgja, verksmiðju